Türkçe
English
العربية
Español
Bu madde ile çiğ köftenin içerisinde kullanılan tüm katkı maddeleri
yasaklandı. Üreticilere bu tebliğe göre düzenleme yapabilmeleri adına
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından bir aylık verilen sürede
son güne gelindi. 1 Ağustos’tan itibaren sıkı denetimler başlayacak.Yönetmeliğe göre; çiğ köftede sitrik asit haricinde tüm katkı
maddelerinin kullanımı yasaklandı (sitrik asit: limon, portakal gibi
narenciyelerin doğal asiti, gıda sanayinde asitlik düzenleyici ve bazı
durumlarda koruyucu olarak kullanılıyor, vücuda hiçbir yan etkisi yok).Üreticilere gerekli düzenlemeleri yapmaları adına "1 aylık süre
tanıyan” Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının verdiği süre bugün
doluyor.1 Ağustos 2013 itibariyle halk sağlığına büyük tehdit oluşturan ve bir
takım kanserojen maddeleri de içerisinde bulunduran katkı maddeleri,
denetimler sırasında alınan numune örneklerinin laboratuar ortamında
analizi yapıldıktan sonra tespit edilirse ürün toplama ve 13.000TL’ye
yakın idari para cezası uygulanacak. trt
