Ekmek yapmayi Turk Kizilayi'ndan ogreniyorlar

Turk Kizilayi Somali Delegasyonu Baskani Alpaslan Safak Lostar, AA muhabirine yaptigi aciklamada, Somali Insani Yardim Operasyonu kapsaminda yaklasik 5 aydir bolgede faaliyet gosterdiklerini belirterek, 2 bin cadir bulunan Cezire Hayat Cadir Kentinde yaklasik 13 bin kisinin barindigini soyledi. Turkiye'den deniz ve havayoluyla getirilen yardim malzemelerinin dagitimi disinda bolgedeki beslenme ve barinma ihtiyaclarini da karsiladiklarini vurgulayan Lostar, bu kapsamda bir mobil ekmek firinini faaliyete soktuklarini kaydetti. Lostar, soyle konustu: ''Firinimizda gunde 10 bin ekmek uretimi yapiliyor. Mobil firin personelini Somalililerden belirledik, meslek egitimi acisindan da bolgeye katkimiz oldu. Tamamen kendileri uretiyor ve dagitiyor. Disaridan temin edilen ekmekler hijyenik olmayan kosullarda uretiliyor. Kentte yeterli firin yok, olan firinlar da hijyenik kosullarda uretim yapmiyor. Mobil firinimiz tamamen elektronik olarak faaliyet gosteriyor, el temasi cok az. Daha saglikli, daha hijyenik ortamlarda uretim yapiliyor. Somalililere Turk Kizilayi sayesinde daha saglikli ekmek yediriyoruz. Kendileri de son derece memnun. Uretimden sonra bile kasalari strec filmlerle kaplayarak ekmeklerin tozla temasini onluyoruz. Firinimizda Turk usta gozetiminde 8 Somalili calisiyor. Onumuzdeki gunlerde calisanlarin sayisinin artirilmasi planlaniyor.'' Cadir kente DSI'nin tankerleriyle temiz su tasindigini animsatan Lostar, DSI'nin kamp bolgesinde kuyu actigini ve tum alana bu kuyudan temin edilen suyu dagitacaklarini dile getirdi. Lostar, yardimlari cadir kent disindaki kamp alanlarina da ulastirabilmek adina gunde 10 bin kisinin yemek ihtiyacini karsilayacak mobil mutfagi devreye sokmaya hazirlandiklarini da sozlerine ekledi.   zaman