Etlere 'helal' damgasini hahamlar vuruyor

30 yildan fazladir sinagogla mezbaha arasinda mekik dokuyor, ?hel

Aron Edili, Turk vatandasi bir Musevi. Elindeki 500 dolarlik bicagi titizlikle biledi. Bicagini tasa surterken, meslektasi Yako Pardo onu dikkatle izliyordu. Sonra izlemeyi birakip bilenen ve Yeniceri kilicini andiran bicagin keskinligini sag el basparmaginin tirnagiyla test etti Pardo. Insanin tuylerini diken diken eden bir sahneydi dogrusu. Kucuk bir dikkatsizlik basparmagina mal olabilirdi. Bicakta bir puruz olmamasi icin bu kontrol birkac kez tekrarlandi. Pardo?nun onayindan gecmeyen bicak, tekrar bilendi. Ardindan Edili, yerde yatan 300 kiloluk boganin kafasini bir darbeyle govdesinden ayirdi. Onlar ne yalnizca kasap ne de mezbaha gorevlisi. Buyuk bir titizlikle bu kesim islemini gerceklestiren Edili ve Pardo, aslinda birer haham. Zaten kesim de, Turkiye Musevi Cemaati?nin et ihtiyacini karsilamak icin yapiliyor. Et uretiminin Musevilik rituellerine uygun ve hayvanlara en ufak bir aci cektirmeden gerceklestirilmesi icin kesimin her asamasinda yer alan ve olaganustu caba gosteren din adamlari mezbahada artik ?haham kasaplar? olarak taniniyorlar. Turkiye?de et fiyatlarindaki artis nedeniyle hukumet canli hayvan ithal edilmesi karari aldi. Ancak sokaktaki insanin kafasini, etin fiyatinin kac liraya dusecegi kadar kurcalayan bir soru daha var. Yurtdisindan ithal edilecek etlerin helal gida kistasina uygun olup olmayacagi? Hukumet, belki bu nedenle daha ziyade canli hayvan ithalatini tercih ediyor. Bazi gorevlilerin yurtdisina gidip kesimlerde bulunmasi da gundemdeki alternatifler arasinda. Ote yandan, Turkiye Musevi cemaati bu isi yillardir ayni dikkatle halletmeye calisiyor. Musevilikteki ?kaser? (yenmesi ve kullanilmasinda dinen sakinca bulunmayan hel